Bretzel

По старой легенде, немецкий крендель был придуман пекарем, которому король поручил задание создать кондитерское изделие с возможностью увидеть "три солнца". Наверно тогда он никак не предполагал, что Брецель будет носить характер "мужской кухни". Что мы и решили проверить.

Отрицать не стану, здесь соблюдены: немецкое пиво, мясо и спортивные трансляции. К сожалению, название теряется на фоне ободранного фасада. А вот "интерьерных игр" здесь достаточно! На входе ярким пятном красуется новенький мотоцикл, брутальная кирпичная отделка, чугунная скамейка, стена из книг в развёрнутом переплёте и т.д. Безусловно, при грамотном использовании они смотрятся очень эффектно, подчеркивая "мужской” дух интерьера.

Что же касается сервиса и качества еды-тема довольно щепетильная. Придираться не хочу, но отмечу. При самой минимальной посадке, что может быть, официант забыл про горячие булочки, о чае вспомнили спустя 10 мин после напоминания. Венский шницель не дотягивает до воспеваемой внушительной порции. Но по своим вкусовым качествам всё было на отлично. Хотя до этого, признаться честно, нам расхваливали свиные рёбрышки. Может имело смысл заказать их) Однако , было заметно, что шев-повар старался порадовать гостей гастрономическими шедеврами.

Месседж будет таков: ресторан можно довести до определённого уровня, где вложенная сумма будет казаться влиятельной. Остальное остаётся во власти формата.