Шаляпин

В первую очередь поразила атмосфера. С одной стороны просто и лаконично, классический стиль, но как-то очень достойно всё это выглядит, благородно, приятно, даже статусно. Высший уровень чувствуется с первого шага - в обстановке, обслуживании, внешнем виде и речи официантов. Про кухню сказать ничего не могу, пила только кофе - но всё подано и организовано очень правильно - печенье к кофе, два вида сахара, сам кофе - отличный.

любимое место в репино. заранее простите, что тройка, а не пятерка (с чего бы после хорошего начала, да?). но это за ценник. все ж таки наценка слишком большая. можно говорить, что хорошие продукты, персонал другого уровня, живая кухня, отличная обстановка, сервис хорош. все так, согласен.

но мы знаем, какова себестоимость продуктов вообще-то. поэтому за маркетинг платить в n-цать раз больше - это перебор.

а так отличное место. конкурентом был строганов на нижнем шоссе. но после того как мы с мамой неудачно туда сходили (они готовились к банкету, попросили пересесть, потом не оказалось какого-то блюда, или долгое ожидание, короче были не готовы к гостям с утра) ходить туда больше не стали. шаляпин вне конкуренции. есть, правда, еще руно и панорама, но там понтов много а качество хуже.

Очень дачное место - и летом, и зимой. Зимой тут камин с дровами и открытым огнем, глинтвейн, блюда с мангала прекрасны. Я заметила, что класс кухни ресторана всегда проявляется в самых простых блюдах - просто потрясли домашние котлеты из щуки и простой салат из овощей с вяленой клюквой. И чудесные настоечки ягодные, квас, морс. Русская кухня в ее лучшем исполнении. Шаляпин бы остался доволен.