Александр

"Юра, мы всё прос.али"©

Именно так можно охарактеризовать ситуацию с этой замечательной компанией. Но обо всем по порядку.

Являюсь вашим постоянным гостем уже ну оооочень долго, ещё когда вы только начинали, а сет "мегафиш" можно было купить за 1495 рублей.

К качеству почти никогда не было вопросов, а это главное и для меня и для сопоставления с вашими ценами.

28.04. Решил я, что очень уж давно не употреблял рыбу с рисом. Обращаться куда-либо, кроме как в свою любимую проверенную доставку даже и мысли не было.

Захожу в приложение... Нет, пытаюсь зайти в приложение. Тааак, ладно. Попробуем обновить. Ииии, стало ещё хуже. Просто выбрасывает из приложения без каких либо вариантов маневра. Окей, сайт же есть, всякое бывает.

Ну да, есть сайт.. С мобилы стал совершенно неудобным, до выпуска приложения, видимо, об этом беспокоились, а теперь увы. Но даже его я победил. Ну почти. Перейдя в корзину я улетел в вечную загрузку входа в свой профиль. Шли дни, годы.. А загрузка всё также шла.

Лаааадно, телефон же есть! Попробуем по старинке, как такси заказывать лет 12 назад.

Опуская подробности диалога, могу лишь сказать, что вступительный голос сообщает что единый телефон предназначен только для решения вопросов и обратной связи, а для заказа стоило бы воспользоваться неработающим приложением или виснущим сайтом. Дама на том конце провода, снявшая всё же трубку, была не очень рада необходимости принимать заказы, либо это уже было моё восприятие, помноженное на события последних 15 минут. Первый мой вопрос был о том, работает ли доставка вообще, ибо закрывшиеся за последнее время 2 точки и кривое функционирование приложения и сайта говорят об обратном. Мне сказали всё норм

Да хрен с ним, главное же продукт! Ну бывают накладки у всех, мы не в ресторане же. Деньги уплОчены в конечном счете за содержимое пакета.

Привожу домой. Вскрываю. Заказывал запечённые, филу и одну порцию суши (суси) с лососём. С первыми двумя всё более-менее. А вот суси с лососём очень грустно лежал на боку в маленькой коробочке. Сначала мелькнула грустная мысль "а второй то где, на картинке к блюду вроде 2 шт.". Но при ближайшем рассмотрении всё-таки понял - они слиплись просто. Слились в этом рыбном экстазе. Выглядело очень печально, как будто заказывал я их отдельно где-то по пути домой на заправке. По весу тоже им не хватило и, судя по всему, немало, ибо взвешивал с коробкой.

По итогу норм, скорее всего в бОльшей степени подпортил впечатление именно весь этот путь, но никакого экстаза в этот вечер не случилось. Доставки божественно вкусной еды не случилось.

А теперь вернёмся к истокам и самой первой фразе. Ребята, вы были моими кумирами. На закате этого сегмента ресторанного рынка ворваться так нагло, отгрызть добрый кусок от него и держать качество столько лет - просто Браво! Вы работали над сервисом постоянно, каждая деталь имела значение, а в безукоризненности качества Вашего продукта не было ни единого сомнения. Ни разу я не вскрыл пакет, забирая заказ самостоятельно, чтобы проверить что-либо. Но с тем что было вчера... Однозначно что-то нужно делать.

Заказ кстати забирал на Ленина, девушка-кассир тоже не добавила вам очков, а лишь усугубила ситуацию всем видом показывая, что "мы уже закрываемся как бы, деньги бумажные давай и на выход". Сложные времена наступили не только у вас, вопрос лишь в желании с этим справляться.

Как итог 2 - это моё восприятие вас сейчас в сравнении с вами раньше. В сравнении с любым другим заведением данного формата было бы 4. Но равняться надо на лучших. Лучших себя, образца 2020 года.

Надеюсь, я не зря столько стучал по экрану.

Пусть авансом будет 5 звёзд)

Будучи в Питере проездом, как оказалось, найти вкусный разнообразный завтрак не проще чем в Нск. Доверились этому заведению.

За бортом последние дни очень освежающего ноября, отчего в заведении прям прохладно. Посидеть почилить или притворяться фрилансером будет не очень комфортно. Из-за чего собственно и улетучивается последние остатки ощущения уюта.

На входе встречают тоже достаточно прохладно, меню выдают, отправляют мучиться в выборе самостоятельно. Заказ на кассе, как и весь диалог, да и расчёт. ЗАЧЕМ? При этом блюда выносят сами, стол сервируют и уносят посуду. Ну, хочется - пожалуйста 🤷‍♂️

Попробовали большой завтрак, скрэмбл с лососем, кашу овсяную с шоколадом, сырники и кофе. Каша просто ТОП, яичные блюда достаточно вкусные, сырники немного подкачали, но не критично. А вот за кофе опять же отдельное спасибо. Грушевый латте мне не очень зашёл, а вот латте на кокосовом молоке 10 из 10. Кокосовое молоко очень легко перегреть и испортить, но у ребят всё получилось прям отлично 👍👍👍

К посещению хотя бы раз, пожалуй, я бы рекомендовал, а дальше каждый сделает свои выводы

Хотел длинный умный отзыв сваять, но не в этот раз

Развлечения - 5

Обслуживание (в рамках вашего формата) - 4

Кухня - 1

Бар - 1

Итого - 2.75

Был у вас не раз, поэтому речь не о каком-то конкретном случае, а о ситуации в целом.

У вас отличная задумка - безлимитные развлечения, это очень круто цепляет. Не надо греть голову "а надо нам боулинг на 2 часа или на 3?" "блин, а аэрохоккей тоже платно?" "вот бы ещё в бильярд поиграть, пока наши женщины шары катают"

Нет, здесь такой проблемы нет и это просто здорово. Особенно с учётом проходимости всё в достаточно хорошем состоянии

Но вы же ещё решили и на кухне с баром заработать.. Такого омерзительного отношения к своему гостю я давно не видел. Есть заведения которые делают плохо, но с оправданным ценником. Есть заведения которые делают средне или хорошо, но уже хотят за это денег..

Но вы покорили этот Олимп - делать настолько отвратительно, впаривать это людям, которые от безысходности хоть что-то да возьмут и ставить за это ценник заведения выше среднего..

Фритюрные закуски максимально отвратные и покупные все до последней, кухня видимо в состоянии только закидывать во фритюр всё подряд. Цена ассорти к пиву в 985 рублей при себестоимости около 150.. У меня даже добавить нечего

До невозможности сладкий Морс опять же с конским ценником. А кофе то какой переженный и отвратительный.. 🤦‍♂️

Ужасная пицца на ультратонком тесте с двумя кусочками колбасы.

Да, утрирую, но не так чтобы очень. Общее ощущение того, что меня нае..ли не ушло до сих пор

Бизнес бизнесом, но желание заработать здесь и сейчас ещё никого не приводило к успеху

Может если немного поработать над меню, сменить коллектив и платить им адекватно, то и настроение у всей команды будет лучше? Гостей не будет встречать унылый администратор, официант не будет приходить как на каторгу, зная что хрен ему кто-то оставит на чай после таких блюд..

Может искоренив всё это и перестав откровенно плевать людям в лицо они сами будут выбирать вас чаще в качестве места для отдыха? А не только по выходным или когда сильно приспичит

Да ну не.. Это ж работать надо

Ну, вы подумайте там, большие и умные бизьнесьмены, а котируется ли на сегодняшний день ещё такая модель бизьнеса.

Видимо, коротко я не умею

И вновь по горячим следам

Памятуя о прошлом печальном опыте поиска места для завтрака, все же решился попробовать ещё одно новое для себя место.

Первое с чем сталкиваешься - лабиринт из строительных досок через который лежит путь ко входу. Не самое страшное, просто надо иметь ввиду если пойдёте с дамой на каблуках или детьми.

С меню ознакомился предварительно, но бегло. Порадовала достаточно демократичная ценовая политика, осталось проверить как оно на вкус

Так как искали именно завтрак, то ничего не скажу про горячие блюда или салаты

Кофе очень хорошо. Взял Латте Сникерс - отлично по балансу топингов, сиропов и прочего, действительно есть сходство с популярным батончиком.

Каши овсяная и Рисовая. Каша как каша, вкусно)

Круассан уже гораздо больше смог удивить. Ничего не вываливалось, по вкусу неплохо сочеталось с соусом.

Сырники просто нормальные. Лучше чем много где, но не хватило ещё подержать в духовке, внутри были немного водянистые

Официант очень рекомендовала скрембл с лососем. И вроде лосось слабой соли весьма вкусный, и скрембл правильно приготовлен, и творожный сыр нормальный, но по неизвестным никому причинам все вместе просто хорошо, не более. Наверное не хватает заправки/соуса/etc, чтобы блюдо заиграло. Английский завтрак чуть расстроил. Яйца жарили на высокой температуре, на растительном масле, в итоге белок сильно пережарен (не путать с подгорел).

Суммарно 5 скорее авансом. Есть огрехи в сервисе, не хватает цельности образа. Вроде постарались сделать нечто очень уютное, но пока не дотягивает.

Классный интерьер, хорошая и простая кухня, вкусный кофе, собственная выпечка. Главное почему не осталось пакастного ощущения - это стойкое чувство что меня НЕ хотели нае..ть. Ой, обмануть. Ну то есть это же из мелочей складывается, а у ребят даже сгущенка качественная

В целом при этой ценовой политике, это 5, но расти определённо есть куда.

Сам зайду и другим рекомендую 👍

Ну-с, по горячим следам. Долго выбирал что же поставить, пока ещё сидел в заведении, но финальный аккорд расставил всё по своим местам.

Сим воскресным днем решил позавтракать здесь, завтраки весь день же подают.

На входе никто не встретил, официант Полина в полной растерянности на моё Здравствуйте побежала дальше. Окей, чего загоняться то, иди садись за любой стол, может у них так принято.

Подходит все та же Полина, подаёт меню и, видимо, очень обеспокоившись что я так долго не мог выбрать стол, подошла ко мне раза 3 за 5 минут "уже готовы сделать заказ?"

Ну может небольшой опыт работы, не чувствует ещё этого комфортного промежутка, бывает. Выбрал, заказал, Панкейков нет. Открою секрет, для того чтобы гость не разочаровывался, стоп-лист проговаривают сразу.

Уточняю чего нет ещё, официант решила резко сократить дистанцию и полазить в принесенном мне меню прямо перед мои лицом.. Лаааадно, я конечно охреневаю от этого роскошного сервиса, но уже накормите пожалуйста.

Блины с курицей норм, не более. И я это уже оцениваю без эмоций. Яйцо Бенедикт с лососем выглядит как мем "ожидание/реальность". Тоже съедобно. На тосте, с соусом не имеющим никакого сходства с голландезом, с пашотом из мешочка и двумя вялыми ломтиками сёмги, НО съедобно.

-А как латте с шоколадным печеньем готовится?

- ну там Сироп добавляется, кофе, молоко, печеньем сверху украшается.

Выносят, убрал всю печеньку в себя, перемешал, пробую. Пережженый в хлам эспрессо

Подходит администратор (наверное)

- что-то не так с кофе?

- да, он пережжен. Либо бариста в кофейне не умеет пользоваться темпером, либо помол не тот, либо кофемашину стоило бы помыть.. Ну либо тупо передержали.

- Ну ни с чем из этого я помочь не смогу, нет сегодня человека который этим занимается

-ну тогда давайте чай.

И собсно апогей - всё та же администратор предлагает мне оплатить счёт полностью, и кофе тоже

- а кофе так и останется в счёте?

- ну я в замешательстве. Вы его вернули, но украшение всё съели.

- блин простите мою недальновидность, знал бы что кофе такое г..но вернул бы сразу.

-Ну я тут ничем помочь не могу

🤦‍♂️

Какие же вы убогие. У меня нет вообще нормальных слов. Я очень ценю кухню и большинство заведений оцениваю по этому параметру и косвенно иногда упоминаю о сервисе.

Но здесь такое днище, что весь отзыв по сути о сервисе, а точнее его отсутствии в терминальной стадии. Уберите столы, оставьте только свой буфет, этому заведению категорически нельзя обслуживать гостей. Научите своих сотрудников здороваться, потом разговаривать, потом сервису, а до этого не надо вам вообще работать. Единица в совокупности это очень много ещё.