Метрополь

В Санкт Петербург можно приезжать только за тем чтобы поесть в "Метрополе".

Не буду врать, денег не очень много и сходить в ресторан - это всегда праздничное событие.

В "Метрополь" мы пошли чтобы посетить дорогое и люксовое место, поесть вкусной еды, насладиться атмосферой хорошего ресторана с его изысканностью и вкусом.

Взяли бизнес - ланч.

Это было потрясающе. Порции большие, сервировка отличная, а вкусно - словами не передать. Всё свежее, натуральное, только только приготовленное, горячее, ароматное.

Подача блюд быстрая, официант запоминает что тебе надо, не записывая.

Стол огромный и очень красивый, мягкие большие кресла с подушечками.

Официантки очень ухоженные, одежда чистая, предупредительны, вежливы.

В бизнес - ланч входит пиво 0,33 - пиво великолепно, в красивом большом запотевшем бокале, в меру холодное, и с отличным насыщенным вкусом.

Суп харчо обжигал губы и язык - вкусно!

Салат нежный и многослойный, вкус раскрывается и переливается один в другой.

Курица в соусе тереяки - не восторг - восторг, но, да, достойна.

Единственный минус, пиво надо подавать, наверное лучше, сразу. Вкус блюд насыщенный и он забивает друг друга. Пиво же нам подали только с третьим блюдом, и то только тогда, когда я вышел из за стола и нашёл официанта и попросил его об этом. Пока несли, блюдо уже остыло...

Но все вышеперечисленные достоинства нивелируют этот маленький промах.

Метрополь - это отличный ресторан, заслуживающий 5 из 5.

Радует,что есть заведения,которые не разочаруют качеством блюд и обслуживания,одним из таких и является ресторан "Метрополь". Блюдо "Оленина с полбой, жареными лисичками и брусничным соусом"-выдержанно русское и слегка барское для любителей предаваться мыслям об истории,смакуя деликатно,но уверенно обжаренное и сочное мясо с нежной сердцевиной,салат "Камчатский игольчатый краб с рукколой, авокадо, томатами и яблочным соусом" не оставит равнодушным ценителя свежайших ингредиентов,гурмана,ощутившего гастрономическое воодушевление чуточку простым,но очень сочетаемым,а приятно завершает трапезу десерт "Анна Павлова" с французским заварным кремом и свежими ягодами-когда из любопытства открыть для себя новый ресторан основные блюда съедены,но так хочется остановить время,задержаться в уютной атмосфере,не торопясь вкушая каждый хрустящий кусочек безе с нежным и не приторно сладким кремом,каждую ароматную и свежую ягодку за душевной беседой в расслабляющем антураже с приглушённым,но не скучным светом.

Ресторан Метрополь давно вошел в историю нашей семьи как символ праздника, богатства и гостеприимства. Еще с советских времен наши крупные семей ные даты мы праздновали в Метрополе. И вот мне выпала уникальная возможность попасть на "кухню" Метрополя и даже готовить под руководством шеф-повара Алексея Баринова! Блогеры, разделившись на группы, готовили три совершенно разных блюда: сладкие блинчики а-ля Сюзет, тартар с тунцом, спринг-роллы с маринованной уткой , салатом из манго и с мороженым на основе кокосового молока и устричного соуса! Кроме эксклюзивных ингредиентов, шеф использовал новейшие технологии в кулинарии: тунца он обжаривал из горелки на открытом огне, соус на основе куантро для блинчиков подвергся фломбированию, а мороженое мы получили, применив жидкий азот. Результат получился превосходным! Правда. попробовать удалось по крошечке всего, но здесь главнее всего было участие в увлекательном процессе. А в завершение мастер-класса Метрополь вручил всем приятные коробочки с фирменными эклерами.

На прошлых выходных побывала здесь на мастер-классе от шеф-повара Алексея Баринова. Мы готовили (а потом и с удовольствием дегустировали) тартар из тунца с соусом манго и свежей клубникой, жареные спринг-роллы с маринованной уткой, рисовой лапшой и кокосовым сорбетом и блинчики Crepe Suzette. Было не только вкусно, но и очень зрелищно! В процессе приготовления мы использовали газовую горелку, жидкий азот и фламбирование. Это очень круто! Мне кажется с таким шоу можно даже выступать :) Хотя, возможно, кто-то уже выступает, просто я ещё не в курсе ;)

Перед мастер-классом нам провели экскурсию по ресторану и рассказали историю этого чудесного заведения, а так же о том, что в этом году ресторан принимает участие в Ресторанном фестивале и всего за 990 рублей можно будет попробовать уникальный сет. Фестиваль, кстати, уже начался!

Большое спасибо организаторам и шеф-повару Алексею!