Хачапури и вино

Знакомство с Хачапури и вино началось именно с этого ресторана. Честно, я не очень понимаю за что все так хвалят эти рестораны. Мне кажется, в Петербурге ТАК много заведений, и люди уже должны быть избалованы выбором и быть достаточно требовательны, но по факту оказывается не так. Или я просто чего-то не понимаю.

Что мне сразу бросилось в глаза - маленькое меню кухни. Обычно мне всегда очень сложно выбрать, и я просто теряюсь в меню. Здесь же я потерялась от того, что выбора было очень мало. К барной карте претензий нет.

Но это всё мелочи, моё мнение. Оценку я ставлю не за это. Оценка за обслуживание.

Мне не понятно (а я сама довольно долго работала в данной сфере) КАК может не хватать винных бокалов в заведении, которое позиционирует себя винным баром, при НЕПОЛНОЙ посадке в ресторане 🤷🏼‍♀️

Нам дали глиняные пиалы. Ок. Но это неудобно. Я, например, не могу эту пиалу взять одной рукой. Ну ладно.

В течении вечера я наблюдала, как столики уходили, бокалы уносились на мойку, то есть я понимала, что вскоре они будут вновь в доступе на баре. Вежливо спросила официантку: не появилось ли парочки бокалов? На что услышала довольно раздражённое: посмотрите туда! И жест, показывающий на бар. Я должна была увидеть пустые полки. Спасибо, но мне бы хватило простого «нет» и улыбки.

К счастью, у меня за оба раза посещения этого филиала не возникло проблем с бронью. В Хачапури и Вино первый раз я побывала в январе этого года, поэтому когда узнала о филиале на Коломяжском, решила наведаться и туда.

В оба раза не было проблем совершенно ни с чем. Мне нравится еда. Из того, что я пробовала: пхали, несколько видов хачапури, и все они были прекрасны, картошечка и сулугуни. До горячих блюд я пока не дошла, это всё ещё впереди. Зато распробовала разные вина. Белые и оранжевые грузинские пришлись совершенно не по мне, а вот саперави был хорош, ну и гранатовое невероятно вкусное, хотя сладкие вина я не люблю. Понравился ещё и выбор чая: чабрец, иван-чай, смородина, мята, и всё это за 140 рублей (кажется) чайничек.

Мне нравятся здесь демократичные цены: хачапури - 270 в среднем, бокал вина в среднем от 170 до 270, можно заказать литр гранатового за 900. Вкусные пхали по 60 рублей за штуку, ну и все остальное в пределах 250-300 рублей. Очень приемлемо, и на 1000 рублей можно отлично поесть и выпить. Такой расклад меня устраивает. С обслуживанием в оба раза не возникало никаких накладок: официанты невероятно милые, а кухня расторопная.

Вчера буквально узнала, что у ребят есть доставка, и это прям мега круто. Теперь, если захочу хачапури, точно буду знать, куда обращаться.

Филиал не изменяет традициям: неописуемо вкусное вино и обязательная бронь.

Я не совсем понимаю почему они не пускают без брони в полупустые залы, но факт остается фактом. Выхода два: брать с собой или озаботиться местами заранее. Это главное, что нужно значить перед посещением.

Тем, кто здесь впервые, я настоятельно рекомендую попробовать либо гранатовое вино, либо изабеллу. Первое отличается своим непередаваемым вкусом, который найти в Петербурге весьма и весьма затруднительно. Второе же отличается своим душистым запахом. Не знаю почему, но много изабеллы не выпьешь, приедается вкус.

К вину здесь предлагают заказывать различную сырную выпечку под названием хачапури. Их здесь много и все они хороши как на подбор. Даже не возьмусь советовать что-то конкретное. В целом, вино + сырные блюда = идеальное сочетание.